흑연화 석유 코크스는 석유 코크스를 흑연화로에서 약 3000도의 고온에서 육각형 층을 이루는 결정질 탄소 결정으로 변환하는 과정입니다. 즉, 석유 코크스가 흑연으로 변하는 것입니다. 이 과정을 흑연화라고 합니다. 흑연화 공정을 통해 가공된 석유 코크스를 흑연화 석유 코크스라고 합니다.
